Muffins de espinaca y hongos

    


Dulce o salado, salado o dulce...los muffins pueden ser de cualquier tipo y este en específico me encanta, la mezcla de sabores y texturas son perfectas. 100% recomendado para compartir esta fácil receta con amigos y familiares. 



Ingredientes:


300 gr de espina fresca
1 taza de queso mozzarella
200 gr de champiñones
1/2 taza de crema o queso crema
aceite de oliva
sal y pimienta al gusto.



Preparación: 

1. Pre-calentar el horno a fuego medio.

2. Calentar un poco de aceite de oliva en un saltear los hongos hasta que estén dorados. Dejar a un lado.

3. En una olla, coloca un poco de agua y cocinar la espinaca a fuego medio durante 4 minutos. Escurrir muy bien hasta quitar todo el exceso de agua.

4. En un bowl grande, batir los huevo, añadir los champiñones, el queso crema, mozzarella, condimentar y mezclar.

5. Pincelar los orificios del molde para muffins con aceite.

6. Dividir la preparación llenando los orificios de la bandeja al raz.

7. Hornear durante 20 minutos o hasta que al pinchar un cuchillo en la mezcla este salga seco.

8. Dejar enfriar y desmoldar.

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¿Cómo leer 3 veces más rápido?

Hay algunas habilidades que valen la pena desarrollar por ocio: aprender hacer yoga, pararse de manos y leer rápido como todo un experto. En este pequeño video, se enseña el método de Tim Ferris:

Si te interesa saber y aprender más sobre Tim Ferris adjunto el link de su blog

Habilidades de cocina que deberías dominar

Este año mi hermano se fue a vivir a Francia completamente solo, y esto implica hacerse TODO el solo: lavar, barrer, limpiar...cocinar. Para él eso no va a representar ningún problema ya que tiene mucha imaginación para cocinar, pero siempre es importante tener habilidades en la cocina (y en la vida):


Habilidades de cocina que deberías dominar 

El Principito - Antoine Saint-Exupéry

Mi profesor de mi curso de Estadística I nos preguntó: ¿qué es esto?
 

Y yo respondí:

     Una boa que se comió un elefante profesor...


Pues resulta que era la campana de Gauss...

El principito era un niño que vivía en un planeta muy pequeño y que decide conocer el espacio.

Ayudado por una bandada de pájaros va visitando diferentes planetas, en uno hay un rey que quiere que el niño sea su súbdito, en otro vive un contador que dice que es dueño de todas las estrellas, en otra un farolero que enciende y apaga un farol porque el planeta es tan chiquito que amanece y anochece al instante, así, pasando por diferentes lugares cae en el desierto, en nuestro planeta y conoce otros personajes. El primero, un aviador al que se le había roto su aeroplano, luego a un zorro del que se hace amigo. 

El niño rubio y con capa azul comienza a descubrir que no todo era como él creía en su planeta, en el que tenía una rosa y él creía que era única y en la tierra ve un montón. Un año después de caer en la tierra se hace picar por una serpiente y, según el aviador, cada vez que mira las estrellas, piensa que en alguna está el principito con su rosa y sus pequeñas cosas.

Los 101 mejores libros de la literatura en español

Uno de mis blogs favoritos de literatura puso este link. Tomar en cuenta la opinión de otros para realizar una lista de los: 

Los 101 mejores libros de la literatura en español

Disfrutá los libros de esta bilioteca online

Me tomó por lo menos un año completo para convencer a mi mamá que leer en la tablet era igual de conveniente que leer un libro de papel. Y que además a veces era mejor ya que podría subrayar partes importantes, podría marcar diferentes páginas de la lectura, podría devolverse, lo iba a tener guardado y no se iba a perder. Por fin la logré convencer que lo intentará y lo amó, y era por primera vez como hija decirle ''te lo dije mami, te dije que tenía razón''.

Por eso hoy comparto una gran opción para explorar y leer digitalmente: “Open Libra” es una biblioteca online con contenido libre. Perfecta para los amantes de la lectura y las actualizaciones digitales en términos académicos e intelectuales, 

Esto quiere decir que todos los libros y demás artículos encontrados allí, pueden ser descargables de manera gratuita, ya sea en a la computadora, celular, o cualquier otro dispositivo electrónico disponible.

Existe a disposición del público una amplia temática de contenido, tales como:

• Educación
• Artes
• Ciencia
• Cine
• Tecnología
• Desarrollo web
• Diseño
• Ensayos
• Filosofía
• Turismo
• Idiomas
• Historia
• Música
• Robótica
• Software
• Entre otros

Alicia y el teorema de los monos infinitos - Mayte Uceda

Alicia es una joven viuda que dedica sus días al cuidado del viñedo que heredó al fallecer su marido. Tras años de soledad, decide probar suerte en la búsqueda del amor a través de Internet. Después de varias decepciones, irrumpe en su vida Marco, un enigmático y endiabladamente atractivo…¿¡corso!? Bajo el sol mallorquín, surgirá entre ambos una conexión instantánea y darán rienda suelta a su pasión. Sin embargo, algo no encaja, Marco es demasiado bueno para ser verdad. ¿Qué esconde bajo esa maravillosa fachada? ¿Cómo ha podido fijarse alguien tan perfecto como él en alguien tan corriente como ella? Esas cosas no pasan a los 39 años.Alicia y el teorema de los monos infinitos es una cautivadora historia de amor manchada por el vino, la pasión, las mentiras, la intriga y el humor más fresco.



Conseguí esta comedia romántica: AQUÍ

El Placer de la Lectura

Leer es lo mejor, no hay duda de eso.

Uno de mis mejores recuerdo de niñez, fue crecer leyendo en grupo con mi mamá y mi hermano en la sala. Leyendo fragmentos de nuestros párrafos favoritos. Leyendo fragmentos de nuestros párrafos favoritos, comentando los personajes y paisajes que amábamos más.

Otro recuerdo que tengo era el hábito que teníamos de niños con mi mamá que nos leía antes de dormir, haciéndonos cariños en la espalda hasta que nos quedábamos dormidos. Leíamos series de libros completas: desde Harry Potter hasta Narnia. Así nuestro amor por la literatura creció y creció, tener el hábito de leer en familia es algo que deberíamos inculcar más, es un tiempo de compartir y disfrutar.

Les comparto un link de 15 novelas cortas para disfrutar en familia.

Los Versos Satánicos - Salman Rushdie

Un avión secuestrado estalla a gran altura sobre el canal de la Mancha. Dos supervivientes caen al mar: Gibrel Farishta, un legendario galán cinematográfico, y Saladin Chamcha, el hombre de las mil voces, autodidacta y anglófilo furibundo.

Consiguen llegar a una playa inglesa y notan unos extraños cambios: uno ha adquirido una aureola y el otro ve con horror cómo crece el vello de sus piernas, los pies se le convierten en cascos y las sienes se abultan...

10 libros que hay que leer antes de los 25

En el artículo original dice que estos libros hay que leerlos antes de los 30 y además que que las mujeres deben leer, sin embargo creo que definitivamente hay que leerlos antes de los 25 y tienen que ser leídos por cualquier género que le de la gana (simplemente no podemos comenzar a estas alturas a decir cuales libros tienen que leer las mujeres y cuales libros tienen que leer los hombres), por dos grandes razones:

1. Cultura general: se ocupa en todo momento y no solo antes o después de los 30, porque en nuestra sociedad cuando llegás a los 30 ya tenés que tener tu vida prácticamente resuelta. Pero la cultura general se ocupa SIEMPRE y en mi corta vida de 20 años eso lo he aprendido, ya sea para una entrevista, una conversación entre amigos o simplemente para la vida, la cultura general es necesaria.

2. Mentalidad abierta: en los personal no hay nada más frustrante y cansado que hablar con alguien con una mente chiquitita y cerrada. La vida es injusta, es más INJUSTÍSIMA y no siempre nos llega lo que queremos o esperamos,  una mentalidad abierta nos permite aceptar lo que la vida nos da y nos permite entender que no todo en la vida es como a nosotros nos parece que debe de ser.

Leer no debería ser una tarea o algo que no se disfrute, tiene que ser un placer, poder sentir las hojas entre los dedos, ese delicioso olor a un libro nuevo, la ilusión de comprar un marcador de páginas, llorar, reír y amar en un solo libro. 

Sin más preámbulos: 10 LIBROS PARA LEER ANTES DE LOS 25 

“Devoraba un libro al día siguiendo celosamente el orden alfabético, sin saltarse ninguno, ni siquiera los más áridos.”
(“Un árbol crece en Brooklyn” de Betty Smith)

Nuevo mes, recetas e historias

Hoy 1° de mayo empezamos un nuevo mes, con aventuras por delante y lecciones de vida para aprender. Pero sin duda este blog no se queda atrás, este mayo traemos nuevas recomendaciones literarias para vos, tus amigos, familia y todos aquellos que no pueden vivir sin leer. Igualmente nuevas recetas para tener una vida llena de deliciosos sabores para celebrar que vivimos. 

Lo que me emociona más es que en exactamente 7 días cumplirá un mes de nacido este hermoso blog que me permite compartir con tod@s mis dos amores de la vida:

comer y leer. 

Agradezco a todos los que me visitan cada vez que hago un post y espero poder seguir creciendo día a día. 

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Recomendación del Mes

Mi recomendación literaria del mes es:  La última salida - Federico Atax

Pueden encontrarlo: AQUÍ

Ted es rico y tiene una familia perfecta, una esposa y dos hijas adorables. Nadie podría imaginar el motivo que lo ha llevado a tomar la drástica decisión de quitarse la vida. Cuando oye sonar el timbre una y otra vez, su primera reacción es ignorarlo y apretar el gatillo de una vez por todas. Pero entonces descubre una nota escondida entre sus cosas; una nota con su caligrafía que no recuerda haber escrito: «Abre la puerta. Es tu última salida». Al otro lado de la puerta encuentra a un desconocido llamado Lynch, que no sólo sabe lo que Ted está a punto de hacer, sino que le hace una propuesta difícil de rechazar: un plan para evitar que su familia sufra ante las consecuencias devastadoras de un suicidio.Ted acepta sin imaginar que la nota en el escritorio y la oferta de Lynch son apenas el comienzo de un juego macabro de manipulaciones. Alguien ha sembrado un camino de migas de pan que Ted irá recogiendo. Alguien que lo conoce mejor que nadie, que lo hará dudar de sus propias motivaciones y también de las personas que lo rodean.

Historia de un Canalla

             

Thomas Spencer sabe cómo conseguir todo lo que desea. Una salud delicada es el precio que ha tenido que pagar por su estilo de vida, pero no se lamenta por ello. Sin embargo, desde su último episodio cardíaco, una sensación extraña se ha apoderado de él y en la soledad de su lujoso apartamento de Brooklyn, se suceden las noches en que no puede evitar preguntarse cómo habría sido la vida que conscientemente eligió no vivir.

El recuerdo de los momentos que le llevaron a triunfar como publicista y asesor de imagen, entre Londres y Nueva York en los ochenta y noventa, nos descubre los turbios mecanismos que en ocasiones emplean los centros de poder para conseguir sus fines. Un mundo hostil, gobernado por hombres, en el que las mujeres se resisten a tener un papel secundario.

Los Libros Voladores (Cortometraje Animado 3D

¿Cuáles problemas tenemos los lectores?

7 Stunning Bookstores You Need to See In Person ASAP

They're just as gorgeous as the books inside.